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Bruno Feldeisen
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A propos de l'invité
Bruno Feldeisen, juge du "Great Canadian Baking Show", a été désigné comme l'un des dix meilleurs chefs pâtissiers d'Amérique par le Chocolatier Magazine deux années de suite et a été nommé deux fois pour le James Beard Award for Outstanding Pastry Chef (chef pâtissier exceptionnel). Il a été cité dans le New York Times, le Los Angeles Times, le Gourmet Magazine, le Bon Appetit Magazine et le New York Magazine. Bruno a fait de nombreuses apparitions à la télévision, notamment dans les émissions " Chopped ", " Beat Bobby Flay ", " Doughnut Showdown " et " Sweet Genius ". Il est également champion d'Anxiety Canada.
Dans cet épisode, Bruno explique comment il a lutté contre l'anxiété tout au long de sa vie et comment il s'épanouit aujourd'hui après avoir surmonté une crise de panique grave qui a failli mettre fin à sa carrière.
"J'ai rencontré un thérapeute fantastique qui m'a fait découvrir la TCC, la thérapie cognitivo-comportementale, et c'est à partir de là que j'ai pris les choses en main. Je me suis dit que je ne voulais pas vivre dans la peur. Mon fils mérite quelqu'un d'heureux, quelqu'un qui est là pour lui.
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